磊媽蔬房

公婆一大早送來剛從市場買來熟桂竹筍，因他們知道我和孩子非常愛這個"味"

將竹筍放在餐桌，兩老靜靜走進孩子房間，靜靜看著正甜甜沉睡的臉....

知道孩子們今天補假不上學，靜靜的關上房門，靜靜的心滿意足的離開...

今晚來做這道這季才有又下飯的炒桂竹筍吧！

炒桂竹筍材料:1.醬油2大匙    

             2.紅冰糖1.5大匙 

             3.桂竹筍2支  

             4.香菜1株 

             5.素火腿1片

             6.辣椒1根

             7.香油少許

炒桂竹筍作法:1.將素火腿片切絲 

             2.辣椒切絲

             3.先將桂竹筍撕成條狀洗淨，再切一段一段約5公

               分             

             4.開火，倒少許油入鍋，將素火腿放入，炒出香味 

             5.倒入桂竹筍、辣椒伴炒

             6.倒入約1碗水醬油2大匙紅冰糖1.5大匙，中大

               火燜燒8分鐘

             7.起鍋前淋上香油少許

             8.置盤、撒上香菜花兒 ....

                   開動！