磊媽蔬房

最近市音樂賽展開，孩子忙著練習&比賽，

家、學校可聽到孩子們悠揚古典的樂聲....

友人問我:孩子有興趣學音樂嗎？

我回答:興趣是環境培養出來的！

我想，孩子有天生的興趣，但環境可培養出他們第二興趣；

用第二興趣去成就第一興趣！....這是我給我孩子的話.....

因我走到這，看到這，學到這，應用到這，分享到這.....

黑糖素鬆吐司材料:

1.高筋麵粉         573公克

2.燕麥粉            34公克

3.酵母               7公克

4.水                  345公克

5.椰子油          57公克

6.黑糖             57公克

7.鹽                 12公克

8.素鬆         

9.黑胡椒粒

10.乾洋菜葉

黑糖素鬆吐司作法:

1.高筋麵粉 、燕麥粉、黑糖粉、鹽、 酵母、水加在一起攪拌成麵團

2.再加入椰子油繼續揉勻，讓椰子油完全被麵團吸收 ，攪拌至麵團完全擴展階段

3.麵團進行第一次發酵，約60分鐘(前↑，後↓)

4.分割成兩等份→滾圓→第二次發酵約10分鐘

5.↑↓桿平，撲上素鬆，捲起。

6.放入烤模中，接縫處朝下。

7.表面噴水，灑上黑胡椒粒，乾洋菜葉(圖有加沙拉醬，但我覺得效果不優),發酵至圓頂與烤模同高。

8.入烤箱以上火160度，下火200度，烤約35分鐘 。

就這樣，走到這，分享到這，因愛在這