早上起床跟阿寶一起吃著活力早餐

阿寶邊吃邊畫圖，畫完時看著我說"送給媽媽，祝福妳有個快樂的一天！"

可愛的寶，謝謝妳......

今早想做明天早餐饅頭

老大愛鹹口味，老二、老三愛甜+起士口味

送阿寶上學後，開始動工.....

芹菜饅頭&雙果乾饅頭材料:

1.麵團材料....(參考蘿瑞娜幸福廚房)

a.中筋麵粉   600公克

b.細冰紅糖    60公克

c.酵母        10公克

d.水        280公克

e.沙拉油     2大匙

2.葡萄乾

3.蔓越莓乾

4.芹菜

5.鹽

6.黑胡椒

7.香油

芹菜饅頭&雙果乾饅頭作法:

1.先將雙果乾泡水↑，10分鐘後濾水↓

2.將麵糰材料入盆↑，拌揉至三光↓

3.麵團放置蓋盆醒麵5分鐘，再將醒過的麵糰揉至表面光滑並像耳垂般柔軟即可

4.芹菜切成珠，加鹽、黑胡椒與香油來調味

5.將麵糰切割成兩份，一份做甜的，一份做鹹的

6.麵糰桿平↑，翻面鋪上芹菜(雙果乾)↓

捲起↑↓

切割

7.發酵中約20-30分鐘↑；發酵完！(可愛的小胖子)

8.蒸籠開大火，水滾後蒸約10-12分鐘，完成！

饅頭剛出爐時可在上方蓋上起司片，讓熱氣將起司片蒸軟

.......香、Q好吃活力的饅頭..........