磊媽蔬房

話說連續放三天假那幾個當頭兒，磊媽&三隻小豬可睡到"日頭啾卡嗔"，可說是"蝶飛鳳舞美好的日子"！

但這樣過日子得事先規劃領到"許可證"→磊爸被磊媽&三隻小豬野放而參加了"假日值班"軍訓課程操演！ 

這樣磊媽&三隻小豬就不用早睡早起、不被Q姐的屎臉給葛到、賴床不被磊爸雷達給掃到轟炸、早點名早操  ><.....

美好的假期，有著美好的開始...慢慢享受吧....

廟口營養三明治材料:

1.高筋麵粉         400公克

2.低筋麵粉        100公克

3.酵母粉           10公克

4.水                  200公克

5.植物性鮮奶油75公克

6.糖                  75公克

7.鹽                  4公克

8.椰子油          40公克

9.麵包粉

廟口營養三明治作法:

1.先將酵母粉  +  水 

2.高筋麵粉 、低筋麵粉 、植物性鮮奶油、糖、鹽、 酵母水加在一起揉成麵團後，再加入椰子油繼續揉勻，讓椰子油完全被麵團吸收不黏手即可→進行40分鐘靜置發酵。(↓40分鐘後發酵麵團)

3.40分鐘後取出麵團，分割成10等份

4.擀平→捲成長條狀(橄欖狀)

5.沾水，再沾麵包粉裹住；放置30-40分鐘，進行發酵至體積增加為原來1倍大。

6.以140度的油溫(中小火)，將麵團炸3-5分鐘呈金黃色即可撈起(↓火有點大，麵包有點焦)

7.將麵包剪開，加入沙拉醬、小黃瓜、蕃茄、玉米、素料等等....即可

↑↓三隻小豬創意ex.水煮蛋、起司...

↓磊媽不急著腰繫千金，太招搖了...熱量控制一下....

~~~這種美好的日子，就在美食間發生了~~~